fructul călugărului este un fruct mic care are o lungă istorie de utilizare medicinală.

beneficiile fructelor de călugăr

• poate favoriza pierderea în greutate

deoarece fructele călugărului nu conțin calorii, carbohidrați sau grăsimi, persoanele care doresc să slăbească pot găsi fructele călugărului un adaos util în dieta lor.

o persoană care folosește zahăr își poate reduce aportul de calorii înlocuind îndulcitorii din fructe de călugăr acolo unde ar folosi de obicei zahăr. de exemplu, în cafeaua lor de dimineață sau cu ovăz la micul dejun. oamenii pot crea, de asemenea, delicii și deserturi cu conținut scăzut de calorii, folosind îndulcitori de fructe de călugăr.

• sigur pentru persoanele cu diabet

fructul călugărului nu afectează glicemia, ceea ce înseamnă că este o alegere sigură pentru persoanele cu diabet.

cu toate acestea, consumatorii ar trebui să înțeleagă etichetarea produselor pentru a se asigura că alegerile lor nu conțin și zahăr sau alte ingrediente care pot afecta sensibilitatea la insulină.

• proprietăți antiinflamatorii

mogrozidele din fructele călugărului au caracteristici antioxidante, care protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi. daunele sunt o sursă primară de inflamație, ceea ce înseamnă că fructul călugăr are și proprietăți antiinflamatorii.

deși inflamația este modalitatea naturală a organismului de a se vindeca, inflamația cronică este asociată cu multe probleme de sănătate. acestea includ boli de inimă, cancer, artrită, diabet și tulburări digestive, cum ar fi boala crohn și colita ulceroasă.

• poate avea proprietăți anticancerigene

cercetările limitate sugerează că fructele călugărului pot avea proprietăți anticanceroase.

un studiu din 2016 a descoperit că extractul de fructe de călugăr ar putea suprima cancerul colorectal și creșterea cancerului de gât. autorii au sugerat că fructele călugărului ca supliment alimentar pot avea beneficii dincolo de medicamentele standard.

efectele antioxidante ale mogrozidelor reduc, de asemenea, deteriorarea adn-ului de către radicalii liberi, pe care oamenii de știință le asociază cu creșterea cancerului.

• poate lupta împotriva infecțiilor

rezistența la antibiotice este o preocupare tot mai mare. dacă cineva are o infecție cauzată de germeni care rezistă antibioticelor standard, medicii le pot considera dificil de tratat. utilizarea excesivă a antibioticelor este un factor care contribuie la aceste infecții.

• studiile sugerează că fructele călugărului pot avea proprietăți antibiotice

studiile sugerează, de asemenea, că fructele de călugăr pot lupta împotriva candida. această drojdie poate provoca afte bucală dureroasă și poate afecta alte părți ale corpului, cum ar fi sistemul digestiv.

modalități de utilizare și consumare a fructelor călugărești

fructul călugăr are o perioadă de valabilitate foarte scurtă. oamenii pot găsi fructele uscate sau ceaiul din fructe de călugăr în magazinele asiatice sau furnizorii de tcm.

fructele călugărului sunt, de asemenea, disponibile ca îndulcitor, pe care oamenii îl pot folosi ca alternativă la zahăr în multe alimente și băuturi, inclusiv:

• ceai și cafea

•  

• limonada, smoothie-uri și suc de fructe

•  

• sosuri și sosuri de salată

•  

• înghețată și iaurt înghețat

•  

• fulgi de ovăz

•  

• mousse și glazură

în general, îndulcitorii de fructe de călugăr nu sunt potriviți ca alternative la zahăr în produsele de panificație care au nevoie de zahăr pentru textură și structură.

fructul călugăr are potențial ca îndulcitor. cu toate acestea, deoarece producătorii consideră că este dificil de cultivat și costisitor de procesat, îndulcitorul de fructe de călugăr costă mai mult decât alternativele.

consumatorii din statele unite vor vedea probabil mai puține opțiuni de fructe de călugăr în magazinul alimentar decât alte alternative mai puțin costisitoare și mai binecunoscute.