Un studiu recent publicat în Food & Function (DOI: 10.1039/D4FO04446K) de Huang Huaxue, președintele Huacheng Biotech, în colaborare cu echipa lui Xiao Wenjun de la Centrul Național de Cercetare a Tehnologiei Ingineriei pentru Ingrediente funcționale ale plantelor, aruncă o nouă lumină asupra beneficiilor pentru sănătate ale beneficiilor de sănătate naturală a înlocuitorilor de zahăr natural.

 

Cercetarea a explorat efectele comparative ale mai multor alternative de zahăr - MOGROSIDE V (MOG V), Stevioside (ST), sucraloză (TGS) și eritritol (ERT) - o sănătate intestinală la șoareci diabetici de tip 2 (T2DM).

Constatări cheie:
· Mogrozida V a îmbunătățit semnificativ funcția de barieră intestinală.
· A redus eficient răspunsurile inflamatorii, un factor cheie în condițiile metabolice cronice.
· MOG V a ajutat la reglarea compoziției microbiotei intestinale, un element esențial în sănătatea metabolică și imunitară.

Dintre toți îndulcitorii testați, Mogrozide V a demonstrat cele mai cuprinzătoare efecte pozitive asupra sănătății intestinale, subliniind potențialul său ca ingredient funcțional în managementul dietetic al T2DM.
Pe măsură ce cererea globală de ingrediente alimentare curate, naturale și funcționale continuă să crească, Mogrozide V-un compus activ activ în extractul de fructe de călugăr-este o soluție promițătoare pentru consumatorii și pacienții conștienți de sănătate și pacienții care gestionează diabetul.

Acest studiu inovator consolidează angajamentul lui Huacheng Biotech de a promova știința fructelor călugăr și de a conduce inovația în soluții naturale de îndulcire.