nu cu mult timp în urmă, un articol publicat de natural news afirma că dacă o persoană dorește cu adevărat să prevină boala,

poate avea nevoie să stea departe de friptură și să se apropie de fructe și legume.

studiile au descoperit că dietele pe bază de plante sunt cea mai bună modalitate de a îmbunătăți starea fizică și de a preveni bolile care pun viața în pericol.

acest lucru se datorează faptului că plantele sunt bogate într-o clasă de compuși numiți fitonutrienți -- substanțe chimice care protejează plantele de bacterii, viruși,

și ciuperci și chiar protejează plantele de radiațiile solare. deși mecanismul de acțiune al fitonutrienților și vitaminelor sau mineralelor este diferit,

pot menține în continuare cele mai bune funcții fiziologice ale organismului și pot preveni bolile.

un articol publicat în „internal medicine literature” din sua în decembrie 2017 a afirmat că dovezile științifice arată că

consumul de diete bogate în fitochimice (fructe și legume) reduce riscul apariției anumitor boli (de exemplu, boli cardiovasculare, diabet). și unele tipuri de cancer).

cercetătorii subliniază că multe studii au confirmat că un stil de viață sănătos poate reduce boala.

prin urmare, este necesar să mergem și mai departe și să acordăm o atenție deosebită proprietăților antioxidante și anticancerigene ale dietelor bogate în fitonutrienți.

în mod surprinzător, o singură legumă poate conține până la 100 de fitonutrienți diferiți. oamenii de știință estimează că există aproximativ 4000 de astfel de compuși puternici în lume.

fitonutrienții sunt excepțional de eficienți și formează baza a peste 40% din toate medicamentele.

louis premkumar, profesor de farmacologie la southern illinois university school of medicine, subliniază că de secole a existat o convenție:

combinația de alimente sănătoase cu condimente și condimente exotice oferă un ajutor vital pentru prevenirea bolilor și promovarea longevității.

acest argument nu este neîntemeiat, deoarece există dovezi că, în unele părți ale lumii, localnicii se bucură de o bunăstare sănătoasă și au o durată de viață mai lungă datorită unei diete sănătoase.

de exemplu, membrii societății jewish sabbath care mănâncă pe diete vegane sunt mai puțin susceptibili de a suferi de boli de inimă, diabet și anumite tipuri de cancer;

indienii kuna din panama vor consuma o cantitate mare de băuturi de cacao neprocesate. incidența bolilor de inimă este, de asemenea, foarte scăzută. în ultimii ani,

cercetătorii au descoperit că dietele mediteraneene, cum ar fi uleiul de măsline, produsele proaspete, peștele și vinul s-au dovedit că reduc incidența bolilor grave în comparație cu dietele în stil occidental.