jen miller, nutriționist la snapfit, subliniază că, deși ciocolata are o mulțime de beneficii potențiale pentru sănătate, efectul negativ al ciocolatei asupra zahărului este mult mai mare decât beneficiile ciocolatei.

din păcate, multe ciocolate fără zahăr de pe piață sunt în mare parte alcooli de zahăr sau îndulcitori artificiali. miller crede că acest lucru fără zahăr este înșelăciune de sine. ea a mai subliniat că unii consumatori consideră că îndulcitorii artificiali au un rău mai mare asupra sănătății, așa că preferă să nu cumpere produse fără zahăr.

miller a subliniat că choczero nu conține ingrediente și îndulcitori artificiali, dar folosește extractul de momordica și fibre vegetale dulci pentru a menține dulceața ciocolatei.

ea a explicat, „această abordare poate păstra dulceața ciocolatei fără a adăuga aditivi sau zaharuri”.

mai sanatos si mai curat

în același timp, această ciocolată răspunde și cererii consumatorilor de „ingrediente curate”. miller a subliniat că mulți consumatori care cumpără în mod regulat alimente naturale știu că este un înlocuitor natural al zahărului, spre deosebire de steviozidă, care are un postgust inacceptabil și nu este o componentă chimică.

în plus, deoarece fda a fost obligată să marcheze conținutul de zahăr adăugat în eticheta nutrițională, înlocuirea zahărului din bomboane în loc de zahăr nu va provoca niciun impact negativ asupra conținutului de zahăr. miller subliniază că această ciocolată nu conține zahăr adăugat.

ciocolata conține și fibre vegetale dulci, care pot satisface nevoile consumatorilor de alimente funcționale sănătoase.

millar spune: „adăugarea de fibre în ciocolată nu numai că mărește conținutul nutrițional, dar obține și mai multă celuloză atunci când consumatorii mănâncă ciocolata noastră”. în același timp, cu adaos de zahăr, celuloza poate îmbunătăți sațietatea și satisfacția.”

ea a adăugat: „celuloza poate ajuta la întârzierea digestiei ciocolatei, poate preveni creșterea bruscă a zahărului din sânge și, de asemenea, poate ameliora foamea imediat după ingerare”.

choczero are vânzări pe site-ul amazon și snapfit, viitoarele entități de vânzări, inclusiv magazine alimentare și alți retaileri.

miller a explicat că alimentele întregi sunt principala preocupare a companiei, dar ea crede, de asemenea, că pot fi vândute pe alte canale tradiționale, datorită gustului unic și caracteristicilor de sănătate ale choczero vor atrage o mulțime de magazine mainstream și vor acorda atenție sănătatea consumatorilor.

pe lângă aroma de lapte existentă choczero și conține 50%, 70% aromă de ciocolată neagră choczero, snapfit vrea să extindă mai multe arome în viitor.

„vrem să folosim ciocolata ca purtător pentru a adăuga mai mulți nutrienți produselor noastre, cum ar fi vitamine și minerale. astfel, consumatorii pot mânca alte ingrediente sănătoase în același timp cu care mănâncă ciocolată”. a adăugat ea.