fructul călugărului, cunoscut și sub numele de luo han guo, este o tărtăcuță mică, verde, originară din sudul chinei. venerat pentru dulceața sa, fructul a fost folosit de secole în medicina tradițională chineză. cu toate acestea, doar în ultimii ani extractele din fructe de călugăr au câștigat popularitate ca îndulcitor natural, în special pentru cei care doresc să reducă aportul de zahăr fără a sacrifica aroma. astăzi, vom explora trei extracte comune de fructe de călugăr și beneficiile lor unice.

1. pudră de extract de fructe de călugăr

pudra de extract de fructe de călugăr este una dintre cele mai utilizate forme de fructe de călugăr ca îndulcitor. acest extract foarte concentrat este obținut prin îndepărtarea semințelor și coaja fructelor și extragerea sucului, care este apoi procesat într-o pulbere fină. conține compuși naturali numiți mogrozide, care conferă fructelor călugărului dulceața sa intensă – de până la 250 de ori mai dulce decât zahărul, fără calorii. acest lucru îl face o opțiune excelentă pentru coacere, băuturi și gătit de zi cu zi, deoarece nu crește nivelul zahărului din sânge.

2. sirop de fructe de călugăr

o altă formă populară este siropul de fructe călugăr, un îndulcitor lichid perfect pentru băuturi, sosuri și deserturi. acest sirop este mai puțin concentrat decât extractul sub formă de pulbere, dar oferă o consistență mai fină, mai siropoasă, care este ușor de amestecat atât în ​​lichide calde, cât și în cele reci. este ideal pentru persoanele care preferă un îndulcitor natural, prietenos cu keto, fără gustul artificial care poate proveni de la unii înlocuitori de zahăr. siropul de fructe de călugăr este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru cei care doresc să evite zaharurile procesate și să se bucure în continuare de băuturile dulci.

3. extract de fructe de călugăr cu eritritol

pentru cei care doresc dulceata fructelor de calugar dar cu o aroma mai putin intensa, extractul de fructe de calugar este adesea combinat cu eritritol, un alcool de zahar derivat din fructe. acest amestec reduce dulceața mai aproape de cea a zahărului de masă, făcându-l mai ușor de înlocuit în rețete fără a fi nevoie de ajustări semnificative. fructele de călugăr cu eritritol sunt utilizate în mod obișnuit în coacere și gătit, oferind o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați și calorii, care se comportă similar zahărului în majoritatea rețetelor.

fiecare formă de extract de fructe de călugăr are propriile sale puncte forte și utilizări, permițându-vă să alegeți cea mai bună opțiune în funcție de nevoile dvs. fie că sunteți în căutarea unui îndulcitor puternic pentru băuturi, a unui sirop fin pentru deserturi sau a unui amestec echilibrat pentru coacere, fructele călugărului vă oferă o modalitate sănătoasă și naturală de a vă satisface pofta de dulce.

pentru extracte de fructe de călugăr de înaltă calitate, huachheng bio este o sursă de încredere, oferind o varietate de soluții naturale de îndulcire pentru a vă satisface nevoile.