extractul de fructe de călugăr este un ingredient dulce natural extras din fructe de călugăr. are o varietate de proprietăți excelente și perspective largi de aplicare.

dulceața extractului de fructe de călugăr este de aproximativ 240 până la 300 de ori mai mare decât a zaharozei. are stabilitate termică puternică, este ușor solubil în apă și etanol diluat și nu se deteriorează în acizi slabi și alcali slabi. extractul din fructul călugărului are ca efect eliminarea căldurii și hidratarea plămânilor, ameliorarea tusei, umezirea intestinelor și laxativele și are efecte preventive și terapeutice asupra obezității, constipației, diabetului etc.

extractul de fructe de călugăr poate înlocui îndulcitorii tradiționali din zahăr (cum ar fi zaharoza, glucoza etc.) și oferă băuturi dulce naturală și sănătoasă. în același timp, gustul și aroma sa deosebită pot spori și calitatea băuturilor.

produse de sănătate

antioxidanții, antiinflamatorii, anti-oboselii și alte funcții de sănătate ale extractului de fructe de călugăr îl fac un aditiv ideal în domeniul produselor de sănătate. în produsele de sănătate care îmbunătățesc imunitatea, ameliorează oboseala, îmbunătățesc funcția gastrointestinală etc., adăugarea extractului de fructe de călugăr poate îmbunătăți semnificativ efectele produsului asupra sănătății.

condiment

adăugarea unei cantități adecvate de extract de fructe de călugăr la sosul de soia, oțetul și alte condimente poate îmbunătăți gustul și calitatea produsului, făcându-l mai delicios.

coacerea

extractul de fructe de călugăr are o bună stabilitate termică în timpul procesului de coacere și poate menține gustul și calitatea alimentelor. în același timp, poate înlocui îndulcitorii tradiționali din zahăr și poate oferi o dulceață sănătoasă produselor de panificație.

zahăr de masă

extractul de fructe de călugăr poate fi transformat în zahăr de masă pentru a fi folosit de consumatori atunci când gătesc, coace și prepară băuturi. în comparație cu zaharurile tradiționale, extractul de fructe de călugăr are funcții mai bune de îngrijire a sănătății și calorii mai reduse, ceea ce satisface nevoile oamenilor moderni pentru o dietă sănătoasă.

alte

extractul din fructul calugarului poate fi folosit si in alimentatia copiilor, care nu provoaca carii dentare si este benefic pentru sanatatea dentara. în plus, atunci când se prepară deserturi, precum înghețată, prăjituri, pâine etc., extractul de fructe de călugăr poate înlocui zaharoza. este hrănitor și sănătos, fără a provoca fluctuații ale zahărului din sânge și poate fi consumat și de diabetici.