pe măsură ce consumatorii devin mai atenți la conținutul de zahăr, companiile alimentare și băuturi satisfac cererea consumatorilor pentru produse fără zahăr.

tendințe în dietele fără zahăr

în general, piața alimentelor și a băuturilor fără zahăr este de așteptat să crească în 2024 și mai departe, deoarece consumatorii continuă să caute produse care susțin sănătatea. experții spun că „zero zahăr” a „înlocuit treptat tendințele dietei anterioare” și a devenit o afirmație pe care consumatorii o caută pe ambalaj.

potrivit unui raport al reportlinker, piața globală de alimente și băuturi fără zahăr este de așteptat să crească de la 19,17 miliarde usd în 2023 la 23,33 miliarde usd în 2028, cu o rată de creștere anuală compusă de 3,98% în această perioadă. potrivit unui raport al future market insights, piața băuturilor fără zahăr va accelera creșterea, de la 3,328 miliarde dolari în 2023 la 13,151 miliarde dolari în 2033, cu o rată de creștere anuală compusă de 14,7% în această perioadă.

în plus, conform sondajului „food and health 2023” realizat de international food information council pe mai mult de 1.000 de consumatori din sua, majoritatea consumatorilor (72%) doresc să limiteze sau să elimine complet zahărul. experții au subliniat că speră să reducă aportul de zahăr căutând mențiuni de zero zahăr pentru produsele care de obicei nu conțin îndulcitori.

alimentele și băuturile cresc fără zahăr

în zilele noastre, fără zahăr și sărac în zahăr au devenit dieta corectă recunoscută la nivel global. mulți giganți din industrie care obișnuiau să câștige poziția pe piață prin vânzarea de dulce și apă carbonică își reexaminează strategiile de piață sau dezvoltă și îmbunătățesc sau achiziționează noi linii de sănătate pentru a-și optimiza gama de produse și imaginea mărcii.

printre acestea, atât companiile mari, cât și consumatorii sunt mai agresivi în controlul zahărului decât înainte. companii mari precum yili, nestle, heytea și chiar tsingtao beer concurează pentru a inova. în plus, mărcile de ceai proaspăt preparat au lansat și opțiuni cu jumătate de zahăr și fără zahăr în magazine.

băuturile fără zahăr au devenit un consens în industrie.

nu este greu de prevăzut că în următorii câțiva ani, odată cu îmbunătățirea puterii consumatorului și popularizarea conștientizării sănătății, alimentele și băuturile fără zahăr sunt de așteptat să pătrundă rapid și să intre într-o etapă de expansiune rapidă. pentru industria băuturilor, un nou val și o revoluție a „mișcării fără zahăr” a început deja.